Apesar do reconhecimento, Nelvo afirmou que ainda comercializa a produção apenas na feira livre, enquanto aguarda a instalação de energia trifásica para colocar em funcionamento a agroindústria já instalada em sua propriedade e obter a certificação necessária para vender em mercados.
O produtor da agricultura familiar Edilson Nelvo, morador do Assentamento Jonas Pinheiro, em Sorriso, foi o entrevistado desta quinta-feira (30) do programa A Voz do Povo, da Sorriso FM. Durante a entrevista, ele comemorou mais um ano de reconhecimento pela qualidade de seus produtos artesanais, que conquistaram premiações em festivais estadual e nacional de queijos e derivados do leite.
“Foi um mês de muitas medalhas”, resumiu o produtor ao destacar os resultados alcançados. No Festival Estadual, realizado recentemente em Cuiabá, Nelvo recebeu, pelo segundo ano consecutivo, a medalha de ouro na categoria doce de leite pastoso e a medalha de bronze pelo queijo artesanal. Já no Festival Nacional, promovido no último dia 23 de julho, em Blumenau (SC), voltou a ser premiado, conquistando a medalha de bronze pelo doce de leite pastoso.
Segundo Edilson, as premiações representam o reconhecimento do trabalho desenvolvido pela família e demonstram que é possível produzir alimentos de alta qualidade na agricultura familiar. Ele ressaltou que o aperfeiçoamento constante dos processos de produção tem sido fundamental para manter o padrão exigido nas competições.
Apesar das conquistas, o produtor explicou que ainda enfrenta dificuldades para ampliar a comercialização dos produtos. Atualmente, as vendas são realizadas apenas na feira, já que a agroindústria instalada em sua propriedade ainda não entrou em funcionamento.
De acordo com Nelvo, o principal entrave é a falta de fornecimento de energia elétrica trifásica, indispensável para operar os equipamentos da agroindústria e viabilizar a obtenção da certificação sanitária necessária para comercializar os produtos em supermercados e outros estabelecimentos.
O produtor afirmou que segue aguardando a adequação da rede elétrica para iniciar as atividades da unidade de processamento e ampliar sua capacidade de produção. A expectativa é que, com a agroindústria em funcionamento e a certificação regularizada, os produtos premiados possam alcançar novos mercados e fortalecer ainda mais a agricultura familiar de Sorriso.
Veja a entrevista no vídeo.
