Com a chegada do período tradicional de aumento do comércio de peixes na Semana Santa, o Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea) está intensificando suas fiscalizações e adotando medidas preventivas para assegurar que os produtos comercializados atendam aos padrões de segurança alimentar.
Pontos de fiscalização móvel estão estrategicamente distribuídos nos acessos municipais e principais rodovias federais do estado. Durante as abordagens, os servidores do Indea estão inspecionando o acondicionamento do produto e a documentação sanitária, como a Guia de Trânsito Animal (GTA) e a nota fiscal do pescado.
“A ação visa garantir que o transporte de pescado esteja em conformidade com as normas sanitárias, e cargas que não estejam em conformidade estão sujeitas a penalidades conforme previsto em lei, incluindo desde apreensão até destruição”, afirma Thiago Augusto Tunes, coordenador de Fiscalização e Julgamento de Processos do Indea.
Além da fiscalização rigorosa, o Indea também aproveita para orientar os consumidores sobre a importância de adquirir peixes de locais confiáveis, que ofereçam certificados oficiais de segurança alimentar, garantindo assim a procedência e a qualidade do produto.
Para ajudar os consumidores na escolha do pescado, o Indea oferece algumas dicas importantes: ao selecionar peixes, é essencial observar características como coloração, textura e odor. Os olhos devem estar brilhantes e salientes, as escamas firmes e úmidas, aderindo bem ao corpo do peixe, e as guelras com coloração vermelho vivo, brilhante e sem muco, evitando guelras com coloração escura ou acastanhada.
Com essas medidas preventivas e orientações, o Indea busca garantir a segurança alimentar dos consumidores durante a Semana Santa e promover um comércio de peixes mais transparente e confiável em Mato Grosso.
