A iniciativa busca eleger o prato que vai representar oficialmente o sabor e a identidade cultural de Sorriso.
Sorriso está em busca do prato que melhor represente sua história, sua cultura e sua identidade. Estão abertas as inscrições para o Encantos da Gastronomia, concurso que vai eleger o sabor oficial do município. A iniciativa convida moradores e empresas do ramo alimentício a colocarem a criatividade em prática e apresentarem receitas que tenham ligação com as raízes da cidade.
No programa A Voz do Povo, da Sorriso FM, nesta sexta-feira (13), a secretária adjunta da Secretaria da Família e da Mulher (Semfa), Ana Paula Carvalho, falou sobre a importância do projeto e anunciou a prorrogação do prazo de inscrições até o dia 18 de fevereiro. Segundo ela, a ampliação do período é uma oportunidade para que mais pessoas possam participar e preparar suas propostas com carinho e identidade local.
Para se inscrever, é preciso gostar de cozinhar, combinar ingredientes, pensar na apresentação do prato e acessar o site oficial do projeto: https://www.mt.senac.br/pages/encantos-sorriso/. Além da receita, o participante deve apresentar um descritivo do preparo e justificar por que aquele prato merece ser escolhido como símbolo gastronômico de Sorriso.
Na última semana, a equipe da Semfa intensificou a divulgação do concurso nas ruas e também na Feira do Produtor, ao lado do 5º Batalhão do Corpo de Bombeiros, reforçando o convite à comunidade.
A primeira-dama e gestora da Semfa, Mara Fernandes, destaca que o concurso é um momento especial para o município. “Esse é um evento muito importante; é um concurso para juntos chegarmos ao prato que reflete a história de Sorriso”, avalia.
O projeto está em sua terceira edição e é desenvolvido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Mato Grosso (Senac-MT), com o objetivo de fomentar o turismo por meio da culinária regional. Em uma cidade reconhecida como capital do agronegócio, a gastronomia também ganha espaço como expressão de tradição, cultura e pertencimento.
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