A entrevistada lembrou que 30% dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados, enquanto milhões ainda enfrentam a fome.
O programa A Voz do Povo, da Sorriso FM, recebeu na manhã desta quinta-feira (16) a nutricionista Ana Cláudia Castão, que falou sobre o Dia Mundial da Alimentação, celebrado hoje. A data, instituída pela FAO – Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, traz neste ano de 2025 um tema de grande relevância: o desperdício da água e sua relação direta com a produção de alimentos.
Durante a entrevista, Ana Cláudia destacou que 70% da água potável disponível no planeta é utilizada na produção de alimentos, o que exige um uso consciente e sustentável desse recurso. Segundo ela, o desperdício de alimentos e de água está intimamente ligado à fome no mundo. “O que é desperdiçado por alguns acaba resultando na carência de outros”, alertou.
A nutricionista lembrou ainda que, enquanto 30% dos alimentos produzidos globalmente são desperdiçados, cerca de 30% da população mundial enfrenta algum grau de insegurança alimentar. Esses números são um convite à reflexão sobre nossos hábitos e sobre a necessidade de políticas públicas e ações individuais mais responsáveis.
Ana Cláudia também reforçou a importância de valorizar os produtos locais, optando por alimentos menos industrializados e provenientes da agricultura do município de Sorriso, o que contribui tanto para a economia local quanto para a sustentabilidade ambiental. “Cada escolha conta. Quando priorizamos o produtor local e evitamos o desperdício, estamos cuidando da nossa saúde e do planeta”, concluiu a nutricionista.
Veja a entrevistra no vídeo.
