Em uma noite festiva, Sorriso escolheu o prato típico da capital do agronegócio, após uma intensa classificação e votação, onde vários sorrisesnes tiveram a oportunidade de se inscrever e participar. A cada etapa, os jurados avaliavam itens como execução, demonstração e até mesmo a história do prato escolhido. Após a degustação, três foram os finalistas, que foram para voto popular.
Os pratos, eram: Ossobuco com Farofa de Soja, do canditado Marcelo Magalhães de Lima; Sabores do Cerrado, do chefe Christian Adalbert e Três Povos à Moda Sorrisense da candidata Paula Arruda.
O evento para anunciar o ganhador foi realizado na noite de quinta-feira (7), no Centro de Eventos Sorriso, com a participação de várias autoridades, como o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Wenceslau Júnior, que destacou a imporancia do projeto ‘Encantos da Gastronomia’ que vem conectando tradição, identidade e desenvolvimento, fomentando a economia e o turismo da reigão.
O projeto aconteceu atraves do Senac, em parceira com a Prefeitura Municipal e a Câmara de Vereadores, após uma conversa na Fit Pantanal em 2025, onde Alei Fernandes pediu para que o Encantos da Gastronomia viesse para o municipio, já com a intenção de movimetnar o turismo gastronomico regional. Esta é a terceira edição que acontece no Mato Grosso.
Com muita expectativa, foi revelado o vencedor, Christian Adalbert, com o prato ‘Sabores do Cerrado’, destacando a diversidade cultural presente na receita. “É uma mistura de várias culturas, assim como a nossa cidade. Tem o risoto de pequi, o pintado assado e a farofa de cuxá. É um prato que representa esse acolhimento de Sorriso, que recebe pessoas de diferentes lugares e faz todos prosperarem aqui”, pontua. Inspirado na formação multicultural do município, o prato reúne influências do Sul, Nordeste e Centro-Oeste, combinando ingredientes regionais em uma proposta que traduz o espírito acolhedor de Sorriso.
