Três receitas disputam o título, e o resultado será divulgado no dia 7 de maio, durante evento de encerramento da iniciativa.
A escolha pode ser feita pelo site www.mt.senac.br, onde a população poderá votar entre os três pratos finalistas selecionados após etapas de preparo, degustação e avaliação técnica realizadas por uma comissão julgadora.
Disputam o título as receitas “Ossobuco com Farofa de Soja”, “Sabores do Cerrado” e “Três Povos à Moda Sorrissense”. O prato vencedor será reconhecido como símbolo gastronômico de Sorriso, fortalecendo a identidade cultural local e incentivando o turismo na cidade.
Segundo o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Wenceslau Júnior, a fase de votação popular marca um momento decisivo do projeto, ao permitir que a própria população participe da construção dessa identidade gastronômica.
O diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, destacou que cada receita finalista carrega elementos históricos e culturais do município, reforçando o potencial da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento econômico e valorização territorial.
Entre os concorrentes, Marcelo Magalhães de Lima apresenta o prato “Ossobuco com Farofa de Soja”, elaborado com ingredientes como soja, banana-da-terra, farinha e especiarias regionais, acompanhado de arroz com alho frito.
Christian Adalbert Baumgarten disputa com “Sabores do Cerrado”, combinação de risoto de pequi, pintado assado e farofa de cuxá, em uma proposta inspirada na diversidade cultural presente em Sorriso.
Já Paula Arruda Ribeiro concorre com “Três Povos à Moda Sorrissense”, receita composta por costela, mandioca e farofa com soja, em homenagem aos povos que contribuíram para a formação e crescimento do município.
A votação segue aberta até o dia 7 de maio, data em que o prato vencedor será anunciado durante o evento de encerramento do projeto em Sorriso.
